Decaf Koffiebonen
In koffiebonen zit van nature cafëine. Bij 1 á 2 kopjes koffie kan je een stimulerende werking ervaren van cafeïne en kan dit helpen bij de concentratie. Het kan bij meer kopjes ook zorgen voor nadelige effecten zoals hoofdpijn en slapeloosheid. De ene persoon heeft meer last van cafeïne dan de ander. Bij diegene die er meer last van heeft is een cafeïnevrije of decaf koffieboon beter geschikt. In decaf koffiebonen zit minder cafeïne dan een gebruikelijke kop koffie. Dit is circa 3 mg en bij een normale kop koffie is dit circa 60 tot 90 mg.
Smaken decafe koffiebonen anders?
Decafe koffiebonen smaken anders, vaak zijn dit maar kleine verschillen. Decaf koffiebonen hebben over het algemeen een wat mildere smaak omdat cafeïne zorgt voor een bittere smaak van de koffie. Voorheen werd de smaak van decafe koffie als slecht ervaren, dit is tegenwoordig wel anders! Elk persoon heeft namelijk een eigen smaak en koffie voorkeur. Tussen alle decafe koffiebonen die we in ons assortiment hebben zit veel smaakverschil. Smaakt de ene cafeïenvrije koffie niet? Probeert u dan eerst een ander merk of soort voordat u oordeelt!
Decafe koffiebonen de methodes
Decafe koffiebonen worden over het algemeen op 2 manieregen gemaakt. Er zijn meerdere methodes, maar de hieronder genoemde zijn de meest gebruikelijke. Dit gebeurt voordat de koffiebonen worden gebrand.
De DCM Methode
Bij de DCM methode wordt er een extractiemiddel gebruikt namelijk dichloormethaan. De koffiebonen worden vochtig gemaakt met water en daarna een half uur in het extractiemiddel geweekt. Dit wordt meerdere keren gedaan tot de cafeïen is opgelost. De koffiebonen worden hierna gestoomd om te zorgen dat het extractiemiddel verdwijnt. De bonen worden hierna gedroogd.
De kristische koolzuur methode
Bij deze methode worden de koffiebonen in het water gedaan en zwellen ze op. De cafeïen komt hierdoor vrij en kan worden opgelost in koolzuur. Dit gebeurt onder hoge en lage temperaturen. Tijdens het drogen van de dan decafe koffiebonen verdamt het koolzuur weer.
Het assortiment decafe koffiebonen bij koffiehenk
Langzamerhand wordt het assortiment decafe koffiebonen steeds verder uitgebreid. Heeft u een tip voor een heerlijke decafe koffie? We staan open voor uw suggesties!
Decafe koffiebonen kopen
Cafeïnevrije koffiebonen koopt u eenvoudig, goedkoop en snel via koffiehenk.nl!
Bekijk ons gehele assortiment koffiebonen
Toch niet helemaal kunnen vinden waar je naar zocht? Neem dan eens een kijkje bij al onze koffiebonen. Ons ruime assortiment koffiebonen bevat voor iedere liefhebber wel wat. De koffiebonen worden snel bezorgd, zodat je er binnen no-time van kunt genieten.